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    丙酸乙酯

    产品特点:

      本品能使低沸点酯类互相协调,使头香丰满

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    • 产品简介

    产品属性

    • 丙酸乙酯:

    • 执行标准:GB 1886.193-2020

    • 分子式:C5H10O2

    • 中国编码:S0402

    • 化学结构:

    • 其他法规管理:FEMA:2456; JECFA:28; COE:402; CAS:105-37-3

    质量标准

     


     

    使用范围、使用量及用途

    1、按GB 2760-2020规定,可按生产需要适量配制各种食用香精。按FEMA(mg/kg):软饮料7.7;冷饮78;焙烤食品110;布丁类10-15;胶姆糖1100.

    2、在白酒中,本品能使低沸点酯类互相协调,使头香丰满,在白酒中的含量为2-29mg/L,在浓香型酒中含量一般在10-29mg/L。

    3、在50%(V/V)脱臭乙醇中,含10mg/L有微弱朗姆酒香、口感略涩。


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